中国では昔から、医師を「食医」「病医」「傷医」「獣医」の四つのランクに分けていました。「食医」は病気にならないように食事も含め生活指導を行う医師、「病医」は内科医、「傷医」は外科医、そして「獣医」は動物専門の医者です。勿論、「食医」が最高の医師であるのは明らかです。
現代人は激務の生活の中で多くのストレスをかかえ、半健康（半病人）な人が多くなっています。「未病を治す」。病気になる前の未病を治すことは、健康な生活を送る上で極めて重要なことです。薬膳は、そのような人々に、薬膳（漢方）理論にのっとり処方された食事の献立です。
「薬食同源」といって、同じものでも、病気になれば漢方薬の生薬として、健康を保つためには薬膳（健康）の食材として使われるものが多くあります。薬膳のちょっとした知識が未病を治すことに大きな力を発揮します。
このような生薬や食材をただ提供するだけでなく、生薬や薬膳食材の知識や情報を一緒にお届けするのが、イー・バン・アト研究所の使命です。
薬膳や生薬に関する講習会、研修会、それらを取り入れた商品開発、企画提案も行いますので、何なりとご相談ください。